لوبیا رشتی یک کیلوگرم

توضیحات

لوبیا رشتی نام دانه ای پر خاصیت و خوراکی از دسته حبوبات می باشد. همانطور که از نام این لوبیا پیداست بیشتر در مناطق شمالی به ویژه رشت و گیلان کاشت می شود به همین خاطر به لوبیا رشتی معروف است. نام دیگر آن لوبیا کشاورزی است. از لوبیا رشتی در مناطق شمالی برای پخت غذای محلی باقلا قاتق استفاده می شود، در تهیه خورشت قرمه سبزی که غذای اصیل ایرانی است از لوبیا رشتی به جای لوبیای قرمز استفاده می شود.

لوبیا رشتی به رنگ سفید مایل به کرم می باشد که دارای چشم وسط نیز هست. به صورت بیضی کشیده می باشد. طعم دلچسبی دارد. لوبیا یکی از حبوبات مغذی جهان می باشد که طرفداران زیادی دارد. جالب است بدانید که این نوع لوبیا بیشتر در ایران کشت می شود و در مناطق مختلف جهان به ندرت رشد می کند. جایگزینی مناسب برای افرادی است که توان خرید گوشت را ندارند، از لوبیا به عنوان گوشت فقرا نام برده می شود.